همزمان با آبان ماه هرساله کار برداشت زعفران در مزارع رشتخوار آغاز می‌شود.؛

مدیر جهاد کشاورزی رشتخوار گفت: برداشت محصول زعفران از سطح ۶۵۰۰ هکتار از اراضی کشاورزی رشتخوار آغاز و پيش‌بینی می‌شود، امسال بین ۴۰ تا ۵۰ درصد کاهش برداشت در این محصول داشته باشیم.؛