محمد تابنده دبیر نهاد پیشرفت و آبادانی رشتخوار در گفت و گو با چهل ماه نیوز، گفت: بیناد علوی در راستای کمک به صنعت زعفران با تحویل تعداد ۷ دستگاه خشک کن زعفران به تعدادی از افراد جویای کار در این حوزه گامی مهمی در خشک کردن محصول زعفران کشاورزان در رشتخوار برداشت.

وی در ادامه افزود: تعدادی از افراد متقاضی این طرح از قبل در روستاهای مختلف شناسایی و یک دوره آموزشی جهت کار با دستگاه برای علاقمندان گذاشته و در ادامه این دستگاه ها در اختیار این عزیزان قرار گرفت.

تابنده با تاکید بر اینکه دستیابی به زعفران با کیفیت کمک بزرگی به کشاوزان عزیز خواهد کرد، بیان داشت: یکی از چالش‌های فعالان حوزه زعفران در شهرستان، خشک کردن زعفران است، که استفاده از دستگاه خشک کن زعفران مدت زمان خشک کردن این محصول را کاهش داده و نگین زعفران باکیفیت را به کشاورز تحویل می‌دهد که ارزش ریالی آن را ۳ تا ۴ میلیون تومان در هر کیلوگرم افزایش می‌‌دهد.

دبیر نهاد پیشرفت و آبادانی رشتخوار در ادامه یادآور شد: کشاورزی اصلی‌ترین شغل مردم رشتخوار است اما کمبود آب در این شهرستان باعث شده تا اکثر کشاورزان به کشت زعفران روی بیاورند و ازاین‌رو زعفران را می‌توان اصلی‌ترین محصول کشاورزی این شهرستان بعد از پسته دانست.

وی در ادامه تصریح کرد: بر اساس داده‌های میدانی تهیه شده از فعالان حوزه زعفران در شهرستان، خشک کردن زعفران یکی از چالش‌های فعلی کشاورزان محسوب می‌شود، به طوری‌که عمده کشاورزان این شهرستان در حال حاضر به شیوه سنتی (با اتو) فرآیند خشک کردن زعفران را انجام می‌دهند که تأثیر منفی قابل توجهی بر کیفیت محصول و به تبع آن قیمت فروش آن دارد.

تابنده در ادامه تصریح کرد: همچنین سود سرشار بازار زعفران موجب شده است که هرساله پای دلالان در فصل برداشت این محصول به شهرستان باز شود و کشاورزان نیز به دلیل عدم دسترسی به امکانات فرآوری زعفران و همچنین عدم امکان نگهداری، ناچار به فروش عمده گل زعفران به دلالان می‌شوند که این امر سبب سهم اندک کشاورزان و سود بالای دلالان از بازار زعفران شهرستان شده است ولی حالا با خرید وراه اندازی این دستگاه ها در روستاهای مختلف شهرستان می توان امیدوار بود که کشاورزان با خشک کردن صحیح محصولشان بتواندد سود خوبی را کسب کنند.

تابنده در پایان افزود: برای در اختیار قرار گرفتن این تعداد دستگاه مبلغ ۲۵ میلیون در قالب تسهیلات بانکی در اختیار افراد شناسایی شده با همکاری بنیاد علوی(نهاد پیشرفت و آبادانی رشتخوار) قرار گرفته است.

انتهای پیام/